FIAMME
Ostrica alla brace, pomodoro arrosto e la sua gelatina
Burro e lardo
Seppia
Animella ai carboni, scampo, ciliegia, bottarga di cuore e mandorla amara
Carote, pompelmo e porro bruciato
Tortello di cacciagione, tenera ascolana e aceto di lamponi
Lepre e anguria
Ariete 360°
Cuore
Sorpresa?
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3 calici 45€
4 calici 60€